法律分析：当天过期的食品属于临期食品，临期食品可以卖，《中华人民共和国食品安全法》中并未规定销售临期食品是违法行为，但规定了销售过期食品是违法行为。
销售临期食品或无法律责任，故不涉及处罚问题。但如销售过期食品则需立即停售，罚没违法销售商品及其价值两倍以下罚金，若违法所得亦需罚没；情节严重者，将吊销营业执照；构成犯罪者，依刑法追责。
因此，临期食品的销售在法律上是被允许的。实际上，许多电商平台都设有临期食品的销售专区，实体超市也会设立专门的销售柜台，因其价格优惠，深受消费者喜爱。当然，从事临期食品销售也需要合法的许可证，否则即使是临期食品销售也是违法的。
临期食品可以卖，《食品安全法》中并未规定销售临期食品是违法行为，但规定了销售过期食品是违法行为。
按保质期分类：若保质期超过300天，商品剩余保质期低于保质期的十分之一时，禁止销售；若保质期不超过或等于300天，当剩余保质期少于30天时，禁止销售。 按商品种类划分：婴幼儿配方奶粉（包括牛奶粉和羊奶粉）、特殊配方奶粉，若剩余保质期小于180天，禁止销售。
临期食品是指那些即将过期或者已经过期但还未变质的食品。 根据中国的法律法规，这些食品是不允许销售的，违规者将承担法律责任。 我国《食品安全法》明确规定，生产、销售、供应者不得生产、销售、供应过保质期或已经变质的食品。
法律分析： 经营范围一包括农产品、粮油、畜禽产品、乳制品、水产品及其加工品、食品添加剂、调味品、饮料、酒类的批发代理业务，以及相关进出口、技术服务和咨询服务。同时，涉及农副产品的收购业务。
食品经营许可证的经营范围主要包括： 食品销售类：包括各类预包装食品、散装食品、特殊食品的销售。 餐饮服务类：提供各类餐饮服务，如中式餐饮、西式餐饮、饮品店等。 单位食堂类：包括学校食堂、企业食堂等集体用餐场所的经营活动。
法律分析：经营范围包括餐饮单位、美容住宿洗浴、食品添加剂、食品经营销售、食品摊贩、二次供水等。食品卫生许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。涉及到食品生产的单位或个人，才需办理食品卫生许可证。
食品经营许可证的经营范围包括以下几个方面： 预包装食品销售：包括冷藏冷冻食品和不包括冷藏冷冻食品。 散装食品销售：涵盖冷藏冷冻食品和不包括冷藏冷冻食品，以及散装熟食销售和不包括散装熟食销售。 特殊食品销售：涉及保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉和其他婴幼儿配方食品。
综上所述：食品经营许可证的范围是食品经营者所被允许从事的食品生产、销售或餐饮服务的具体类别和范围。持有有效的食品经营许可证是食品经营者合法经营的必要条件，经营者应严格遵守许可证中规定的经营范围，确保食品安全和消费者权益。
法律分析：预包装食品不需要食品经营许可证。根据相关法律规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，仅销售预包装食品的，不需要取得许可，只需要应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
需要办理食品经营许可证。以下是 在我国，售卖预包装食品需要遵守食品安全相关的法律法规。食品经营许可证是对食品生产经营活动进行法定监管的一种证照，确保食品生产经营者的行为符合食品安全标准，以保障消费者的健康和权益。不论是实体店还是线上销售，售卖预包装食品都必须办理食品经营许可证。
综上所述，虽然销售预包装食品的商家不需要食品许可证，但他们必须向当地食品安全监管部门备案，提供必要的经营信息，这一措施旨在简化监管程序并确保食品安全，使得在不加重商家负担的同时，也能有效保护消费者的利益，确保市场上流通的预包装食品的可追溯性和安全性。
预包装食品的销售并不需要食品经营许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，销售预包装食品时，商家只需向所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门进行备案，而不需要获得专门的许可。备案时，需要提交相关资料，如注销申请书、许可证正本和副本，以及与注销许可相关的其他文件。
你可以冷冻的时候就分装成小包装的进行冷冻再销售，但是大箱冻品解冻了分小包装只能卖冷鲜的，就不能继续冷冻了卖小包装冻品了。因为解冻一次以后就会产生许多细菌了。
这是防止食品变质的最有效温度。此外，包装也是不可忽视的一环。将冻品放入密封袋或容器中，可以有效隔绝空气，防止水分流失和细菌侵入。对于大包装的冻品，建议分装成小份，这样既能节省空间，又能避免频繁解冻导致的质量下降。
那么你在包装的时候古计每歺需要吃多少而定量。
由于对冻品的消费需求越靠近春节量越大，而且货源越少，虽然初五左右就会开市，但基本没货，所以一定要提前囤货，并备足货源。但囤货量应该有历史数据支持，不能囤过大的量。 这是因为节前冻品销量和价格会大幅上涨，而节后会大幅回落，所以一定要根据节前多少天、节后多少天分开计算囤货量。
1、需要开冷冻食品店需要《食品经营许可证》、《营业执照》。相关手续如下：办理《食品流通许可证》到工商部门申请《营业执照》。到地税局，国税局申请《税务登记证》。
2、生产许可证：生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业，依法授予的许可生产该项产品的凭证。食品合格证：合格证是证明食品合格用的，上面有食品相关信息：品名、批号、规格、生产日期、检查日期、检验结果、检验人员。
3、在工商局对食品进行的三证检查中，首先关注的是生产许可证。这项许可证是国家授予给具备某种产品生产条件并能保证产品质量的企业，允许其生产该项产品的凭证。接下来是食品合格证，它是证明食品合格的重要文件。
1、当然是预包装食品的食品生产许可证了，许可证的副页上载明了产品的种类和品种明细，只要明细中有冷冻冷藏食品，就是可以销售的。
2、不可以。根据GB/T24616-2019《中华人民共和国国家标准冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》的定义，冷藏食品是指在8℃以下、冻结点以上条件下储运及销售的食品；冷冻食品是指在小于或等于-18℃条件下储运及销售的食品。从温度带分类上来看，不能将已经被归类为“冷藏”的商品进行“冰鲜”处理。
3、快餐店是否能销售冷冻食品？答案是肯定的。实际上，许多快餐店习惯将盒饭冷冻起来，然后在店铺加热后销售给顾客。这已经成为行业内的常见做法。关于规定熟食店只能销售当天食物的说法，确实是存在的。